Schlagwort-Archive: Kochen

Eier //2102

Veröffentlicht am Dienstag, 16. April 2019 von

Ostern naht, so dass ein österliches Thema wohl passend wäre. Nein, es geht nicht um Eastereggs, sondern um ganz normale Eier. Hühnereier um genau zu sein. Mir ist aufgefallen, dass, sobald ich rohe Eier mit einer anderen Zutat (sei es … Weiterlesen →

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Kartoffelmathematik //1945

Veröffentlicht am Montag, 17. September 2018 von

Heuer ist die Kartoffelernte sehr dürftig ausgefallen. Das veranlasst mich, einen Beitrag zu schreiben, den ich schon seit langer Zeit auf meiner Ideenliste habe. Eingefallen war mir das mal vor einiger Zeit, als ich mit Kartoffelschälen beschäftigt war. Die Kartoffeln … Weiterlesen →

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breakplaining: Algorithmen //1865

Veröffentlicht am Mittwoch, 30. Mai 2018 von

Auf dem Radio habe ich letzte Woche gehört, dass eine Studie ergeben hat, dass nur 10 Prozent der Bevölkerung wissen, was ein Algorithmus ist. Dieses Ergebnis veranlasst mich, in meinen eigenen Worten und hoffentlich verständlich zu erklären, was Algorithmen sind … Weiterlesen →

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Sahniger Genuss //1814

Veröffentlicht am Freitag, 23. März 2018 von

Seit ich öfter selber koche, habe ich schon die eine oder andere kulinarische Köstlichkeit neu kreiert. Häufig entwickelt sich so etwas als Resteverwertung, und schmeckt dann um Klassen besser als in einem Sternerestaurant. Das Rezept für ein besonders leckeres Dessert … Weiterlesen →

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Das Zeitalter der Freiheit //1797

Veröffentlicht am Montag, 5. März 2018 von

Bestimmt war es nur ein Versehen, dass die Haushälterin Butter eingekauft hat, die als „light“ gekennzeichnet war. Als ich am Sonntag meine beliebte Schinken-Käse-Sauce kochen wollte, bekam ich diese Butter in die Finger. Sie erschien seltsam bröselig, aber da momentan … Weiterlesen →

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Der Kuchen //1788

Veröffentlicht am Freitag, 23. Februar 2018 von

Je älter ich selber werde, desto besser kann ich es nachvollziehen, dass Carsten am liebsten gar nicht an seinen Geburtstag erinnert werden will. Am gleichen Tag haben wir aber auch noch ein anderes feiernswertes Ereignis, so dass ich gar nicht … Weiterlesen →

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Es wird heiß. Und scharf. Oder süß. //1688

Veröffentlicht am Samstag, 28. Oktober 2017 von

Auf Dauer wird man des Restaurantessens überdrüssig, und so koche ich inzwischen öfters mal selbst. Es ist nun wirklich keine Kunst, eine schmackhafte Mahlzeit auf den Tisch zu kriegen, es kostet halt Zeit. Für mich alleine würde es sich nicht … Weiterlesen →

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Dreizehnhundertfünfundsiebzig

Veröffentlicht am Samstag, 15. Oktober 2016 von

So richtig zu bloggen habe ich heute nichts, und Tweets gab es auch erst vor ein paar Tagen. Also gibt es zur Abwechslung (es bleibt die Ausnahme – ich verspreche es!) mal ein Kochrezept. Ich bin ja ständig dabei, meine … Weiterlesen →

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Neunhundertvierunddreißig

Veröffentlicht am Dienstag, 17. März 2015 von

Am Samstag war ja Pi-Tag gewesen, und ich bedauerte irgendwie, dies nicht gemeinsam mit meinen Jungs zelebriert haben zu können. Also hatte ich mir zwei Tortenböden, ein paar Dosen mit Ananas in Scheiben und Tortengusspulver besorgt, und gestern Vormittag zwei … Weiterlesen →

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Neunhundertvierzehn

Veröffentlicht am Donnerstag, 19. Februar 2015 von

Manchmal bin ich des ewigen Restaurant-/Kantineessens schon überdrüssig. Obwohl wir eine längere Liste von Gaststätten haben, esse ich in denen meistens doch jeweils ziemlich das gleiche. Etwas mehr Abwechslung wäre manchmal doch ganz nett. Aber was ist die Alternative? Selber … Weiterlesen →

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Siebenhundertsechzehn

Veröffentlicht am Dienstag, 10. Juni 2014 von

Pfingsten ist vorüber und somit auch Fiona’s Besuch. Ihre Anwesenheit verlief glücklicherweise weitgehend unspektakulär. Da sie alleine war, verhielt sie sich meist auch recht ruhig und unauffällig. Ich habe wirklich versucht, mit ihr ins Gespräch zu kommen, aber auf alle … Weiterlesen →

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Fünfhundertvierzehn

Veröffentlicht am Dienstag, 24. September 2013 von

Kennt jemand noch den Song „Crying In The Rain“? Da es zur Zeit nicht regnet, habe ich mir einen Bund Zwiebeln gekauft. Ich habe es ja nicht so mit dem Kochen, habe aber bei Youtube ein paar Videos gefunden, wie … Weiterlesen →

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Zweihundertachtundachtzig

Veröffentlicht am Dienstag, 27. November 2012 von

Ich offenbare heute mein schmutzigstes Geheimnis. Dem einen oder anderen regelmäßigen Leser dürfte es nicht entgangen sein, dass Kochen nicht mein Ding ist und ich mich da auch alles andere als geschickt anstelle. Nun, tja, es gibt da eine einzige … Weiterlesen →

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Zweihundertzweiundsechzig

Veröffentlicht am Donnerstag, 25. Oktober 2012 von

Wir waren gestern abend wieder mal essen. Carsten überlegt sich tatsächlich ein Konzept, wie er in Zukunft seine Arbeitszeit reduzieren kann. Umgesetzt hat er bisher allerdings noch nichts. Immerhin, ein Fortschritt. Da ich nach meiner Erkrankung noch nicht so ganz … Weiterlesen →

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